La Universidad de Huaqiao es una institución de educación superior de renombre en China, fundada en 1960. Hay más de 2900 miembros del personal y del profesorado que adoptan el sistema de comedor colectivo. Antes de la modernización de la cocina, cocinar a diario se convertía en un gran desafío. El funcionamiento con llama abierta produce una gran cantidad de humos de aceite y gases de escape, mientras que la temperatura de la cocina aumenta. Después de utilizar la placa de inducción Semikron, la cocina ha reducido los humos de aceite, ha ahorrado energía y costes, y ha proporcionado una experiencia de cocina agradable a los chefs.
