Semikron redacta el primer certificado estándar nacional del mundo para máquinas de cocina inteligentes
Guangzhou, 16 de diciembre de 2025 – En la Reunión Anual de Normalización de 2025 de los Comités de Normalización TC383 y TC46/SC7 celebrada hoy, el Comité Técnico de Normalización de Electrodomésticos Nacionales emitió oficialmente los certificados de participación para la redacción de la norma nacional "Commercial Intelligent Cooking Machine" (GB/T 46718-2025) a unidades de redacción como Foshan Semiconductor Electronic Technology Co., Ltd., lo que marca la finalización de la redacción de la primera norma china del mundo para máquinas de cocina inteligentes comerciales y su entrada en la etapa de preparación para la implementación.
La norma fue publicada por la Administración Estatal de Regulación del Mercado el 31 de octubre de 2025 y se implementará oficialmente el 1 de noviembre de 2026. Está bajo la supervisión del Consejo Nacional de la Industria Ligera de China y la División de Equipos Comerciales de Procesamiento y Servicio de Alimentos Eléctricos del Comité Técnico Nacional de Normalización de Electrodomésticos (TC46/SC7). Semikron, como una de las 34 unidades principales de redacción, participó activamente en todo el proceso de desarrollo de la norma. 
Llenar los vacíos de la industria y estandarizar el mercado
Con la profunda integración de las tecnologías de IA e IoT en la industria de la restauración, el mercado de máquinas de cocina inteligentes comerciales ha superado los 100 000 millones de yuanes. Sin embargo, problemas como la inconsistencia en la calidad del producto y los indicadores de rendimiento se han vuelto prominentes. Esta norma, por primera vez, especifica sistemáticamente todo el proceso, incluyendo definiciones de terminología, requisitos técnicos y métodos de prueba. Cuantifica 12 indicadores clave, como la precisión del control de temperatura, la uniformidad del salteado, el control de humos de aceite y los protocolos de IoT, proporcionando a la industria una base técnica medible y estandarizada.
La unidad de redacción tiene un doble papel: tanto de redactor como de implementador.
Como empresa nacional de alta tecnología, Semikron no solo ha aportado más de 100 tecnologías patentadas y decenas de miles de datos sobre el panorama de la cocina en el campo de los equipos de cocina inteligentes, sino que también se convirtió recientemente en una de las primeras empresas en obtener la certificación obligatoria 3C para máquinas de cocina a gas con doble fuente de gas, impulsando así la mejora del cumplimiento tecnológico de la industria como creador de estándares y primera entidad certificada. El presidente de Semikron, Luo Yuji, declaró: «Esto no es una limitación, sino un pistoletazo de salida. Seguiremos compartiendo nuestros datos y colaborando con nuestros socios del ecosistema, convirtiendo la experiencia de los chefs en algoritmos y grabando la temperatura de cocción en chips».
Promoción de la globalización de la fabricación de alimentos chinos
Expertos del sector señalan que la implementación de esta norma eliminará la capacidad de producción obsoleta, reducirá los costos de ensayo y error en áreas como la restauración colectiva y las comidas preparadas, servirá de modelo para la modernización de la fabricación inteligente de China durante el XV Plan Quinquenal y sentará las bases tecnológicas para la exportación de recetas digitales de la cocina china. La ceremonia de entrega de certificados de esta reunión anual es un reconocimiento oficial a la contribución de empresas como Semikron al campo de la estandarización.
