Cocina de inducción con dos quemadores para restaurante

                                                   Cocina de inducción con dos quemadores para restaurante

  La cocina de inducción de dos quemadores es un electrodoméstico de cocina diseñado específicamente para cocinar y saltear. La cocina de inducción utiliza el principio de inducción electromagnética para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Al generar innumerables flujos de pequeños vórtices en el fondo del wok a través de un campo magnético que cambia rápidamente, hace que el propio wok se caliente rápidamente, calentando así los alimentos en su interior. Este tipo de equipo no solo se calienta rápidamente, sino que también proporciona una potencia de fuego uniforme, lo que mejora significativamente la eficiencia de cocción.

 La cocina de inducción con dos quemadores La cocina de inducción logra un control preciso de la temperatura y un calentamiento rápido a través del control por computadora, lo que la hace particularmente adecuada para cocinas como Sichuan y Hunan que requieren salteados a alta temperatura. Esta cocina de inducción cuenta con 2 zonas de calentamiento independientes, lo que permite una cocción simultánea, lo que mejora la eficiencia de la preparación de las comidas. Además, la cocina de inducción ofrece multifuncionalidad. Además de saltear, también se puede utilizar para varios métodos de cocción, como freír, freír, guisar y hervir. Esta multifuncionalidad hace que la cocina de inducción sea una herramienta de cocina indispensable en la cocina, lo que mejora enormemente la comodidad de cocinar.

Características principales de la cocina de inducción:

• Alta eficiencia: Con una alta eficiencia térmica, la estufa wok de inducción china de un solo quemador es un 50% más eficiente energéticamente que las estufas tradicionales de gas o combustible.

• Calentamiento rápido: El calentamiento por inducción electromagnética es rápido y alcanza altas temperaturas en poco tiempo, lo que se adapta a las necesidades de fritura rápida en la cocina china.

• Seguro y confiable: Equipado con múltiples funciones de protección de seguridad, como protección contra sobrecorriente, protección contra sobretensión, protección contra subtensión y protección contra quema en seco, lo que garantiza un uso seguro.

• Fácil de limpiar: La superficie de un wok grande para placa de inducción generalmente está hecha de vidrio microcristalino resistente a altas temperaturas, a impactos y de alta resistencia, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.

• Sin llama abierta: El proceso de calentamiento electromagnético no implica una llama abierta y no produce humo, lo que ayuda a mantener un ambiente de cocina limpio.

Parámetros de la cocina de inducción: